Chingcha Charlee, Thai Cuisine

เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าอาหารไทยเป็นอาหารขึ้นชื่อพบได้ทั่วทุกมุมโลก การจะหาร้านอาหารไทยรสชาติต้นตำรับจึงถือเป็นเรื่องยาก อาหารไทยต้องอาศัยความ ชำนาญ พิถีพิถัน ปราณีตในการปรุง ชิงช้าชาลีเป็นร้านอาหารไทยต้นตำรับโบราณ อัดแน่นไปด้วยเมนูอาหารไทยที่หารับประทานยาก

ภายในแนวคิด 3ฤดู 3สี คือ เมนูอาหารพิเศษที่มีตามฤดูกาลโดยจะหมุนเวียนทุกๆ 4เดือน จากเชฟทั้ง3ท่าน บวกกับยังมีเมนูอาหารนานาชาติที่เน้นรสชาติต้นตำรับ โดยเริ่มต้นจาก เมนูของ “ผศ.กอบแก้ว นาจพินิจ” จากมหาวิทยาลัยราชภัฎสวนดุสิต ผู้เชี่ยวชาญอาหารไทยโบราณ ซึ่งมาพร้อมกับเมนูอาหารไทยโบราณกว่า 20เมนู อาทิเช่น เผือกกรอบ ปลาโฉมงาม สเต๊ะลือ แสร้งว่าปลาฟู ข้าวผัดเนื้อเค็ม ใบเหลียงผัดไข่ ต้มโคล้งกุ้งย่าง และยำหัวปลี เป็นต้น

เชฟ ปรีดาพล พลางกูร เชฟหนุ่มไฟแรงจากโรงเรียนสอนทำอาหาร เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต กับเมนูพิเศษ อาทิเช่น หมูผัดกะปิตะไคร้หอม ปลาดุกย่างทอดกรอบมะระน้ำปลาหวาน หลนแหนม ข้าวคลุกหมูแดงทรงเครื่อง คอหมูทอดกระเทียมคั่วเกลือพริกสมุนไพร

เชฟ อภินันต์ เศวตวรรณกุล เชฟหนุ่มจากโรงเรียนวิชาการโรงแรมแห่งโอเร็ลเต็น มีเมนูได้แก่ น้ำพริกลูกระฆังทอง มะระตุ๋นหมูย่าง ยำเนื้อปูซอสมะม่วง ผัดปลาหมึกหมึกดำ ถั่วลันเตาหวาน ต้มเป็ดย่างน้ำมะพร้าวอ่อน และส้มฉุน เป็นต้น

คุณกอลฟ์ ณ ชนก สลัดมาดนักธุรกิจ มาสวมบทบาทเชฟ มานำเสนอเมนู หมี่กรอบ ข้าวแช่ ข้าวยำ ขนมจีนน้ำยาปูใต้ แกงเนื้อตุ๋นพริกขี้หนู

ร่วมลิ้มลองรสชาติอาหารไทยได้ที่ ชิงช้าชาลี ชั้นG ศูนย์การค้าสยามพารากอน และชั้น 4 ศูนย์การค้าดิเอ็มโพเรียม

IMG_5600

IMG_5620 IMG_5622 IMG_5623

 

 

 

 

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s